| 天数：45天 | 糕点、蛋糕 、西点、面包 课程内容 |
| 1-8天 蛋糕类 | 香蕉核桃蛋糕、白兰地蛋糕、金丝蛋糕、香杏蛋糕、起酥蛋糕、翡翠蛋糕、牛油戟、橄榄蛋糕、 蜂蜜千层蛋糕、香薯蛋糕、喜多龙蛋糕、棉花糕、绿茶蛋糕、玉米蛋糕、蜂巢蛋糕、纸杯重油蛋糕、 火焰蛋糕、海棉蛋糕、戚风蛋糕、虎皮蛋卷、肉菘蛋卷、元宝蛋糕、鲜奶甜筒、拿破仑蛋卷、木纹蛋卷、相思蛋卷、哈密瓜蛋卷、甜筒蛋糕、香槟蛋糕、拿破仑酥夹、香芋蛋糕、玉枕蛋糕、彩虹毛巾卷、魔鬼蛋糕、法式乳酷蛋糕、枣泥蛋糕、雪藏蛋糕、白雪蛋糕、焦糖果冻布丁、椰浆天使 |
| 9-16天 面包类 | 最新台湾甜面包中种法、馅皮制作、调理面包、广式菠萝包、台式菠萝包、杏仁兔耳包、火腿蛋面包、耶丝包、三角红豆、菠萝奶王、菠萝红豆、朱古力菠萝包、蓝莓夹心、柠檬夹心、墨西哥提子、菠萝布丁、发财提子、墨西哥椰奶包、最新台湾咸面团中种法、香葱面包、满福包、葱油香肠船、沙拉玉米包、香蒜火腿排包、沙拉火腿包、蔬菜肉菘包、日式炸包系列、起酥面包系列、香葱面包、咸面包直接法、小比萨、鸡肉包、火腿卷、肉菘火腿包、榨菜肉肉丝包、香肠稻穗包、毛毛虫面包、三色面包、芝麻棒、好小子面包、意大利面包、台湾最新咸方面包、甜方面包、提子方包、奶提包、鸡尾排包、排包、猪仔包、牛油餐包、全蛋奶吐司、蔬菜豆沙吐司、菠萝吐司、全麦吉士吐司、格格吐司、丹麦面包系列、牛角包、法式面包、肉菘法包仔、海绵法包、丹麦提子条、丹麦椰丝卷、水果丹麦、丹麦香肠船、丹麦椰子粟粒包、丹麦风车包 |
| 17-24天 月饼类 | 广式月饼、糖浆及月饼制作、台湾酥式鲜肉月饼、台式凤梨酥、台式冰皮月饼、巧克力月饼、水晶月饼 |
| 25-32天 酥类 | 洛克酥、葡萄酥、樱桃杏仁酥、杏仁小薄饼、夫人的镜、卡卡饼、金手指、沙姜酥、椰蓉酥、芝麻小西饼、蝴蝶酥、花生酥、椰皇夹、核桃塔、千层酥、葡式蛋挞、蛋黄批、椰子塔、蜜果瓜脯 |
| 33-45天 饼干类 | 老婆饼、老公饼、广式鸡仔饼、豪客薄饼、牛奶酥、蛋挞酥、蛋黄酥、广式核桃酥、巧克力饼、S小西饼、萨琪玛、牛肉酥饼、盐酥饼、咖喱酥饼、香葱棒、西洋蛋糕、黄金蛋糕 |
| 油炸点心
法式西点类 | 蜜三刀、蜜饯果、油炸面包、江米条、翻花、大麻花
大理石蛋糕 乳酪蛋糕 芝士蛋糕 冰淇淋蛋糕 八宝蛋糕
果冻蛋糕 冰淇淋月饼 巧克力月饼 |
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